Pesto persil plat et noix
Pour un bocal
Timing
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : /
- Temps de repos : /
Ingrédients
- 50g de parmesan
- 50g de noix
- 1 gousse d’ail
- 20cl d’huile de tournesol neutre
- Le jus d’1/2 citron
- Sel et poivre
- 1 bouquet de persil plat
Étapes
- Dans un blender puissant (style Omniblend), mixer tous les ingrédients à l’exception du persil jusqu’à l’obtention d’une préparation ayant l’aspect d’une pâte à gâteau
- Equeuter le persil et l’ajouter d’un coup. Mixer brièvement.
- Transvaser dans un bocal et verser une fine couche d’huile par-dessus pour une conservation optimale (jusqu’à 15 jours au frigo)
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